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15.11.2011
Dix vins de Bordeaux sur la sellette !
Château HANTEILLAN, UN HAUT-MEDOC COMME ON LES AIME |
SAINT-ESTEPHE Château L'ARGILUS du ROI |
LAUBERTRIE, UN BORDEAUX COMME ON LES AIME |
LE SAVOUREUX Château REYNATS |
MONTAGNE-SAINT-ÉMILION La TOUR MONT D'OR |
SAINT-ÉMILION GRAND CRU CLASSE Château GUADET |
LE CLOS du NOTAIRE, LA REFERENCE EN CÔTES-DE-BOURG |
PAUILLAC Château FONBADET |
SAUTERNES Château SIMON |
PESSAC-LÉOGNAN Château MALARTIC-LAGRAVIÈRE |
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25.10.2011
Pomerol et Lalande-de-Pomerol : les meilleurs vins de l'année
- PomerolLe développement de ce vignoble (830 ha) dans la région de Pomerol, à partir du xiie siècle et durant tout le Moyen Âge, autour des commanderies des hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem (dont les chevaliers de Malte sont, aujourd’hui, les continuateurs), est aussi largement attesté par la tradition et la mémoire collective. Pomerol et son hospice, totalement détruit au cours des siècles suivants, furent, à l’évidence, une étape importante sur la route des pèlerins cheminant à travers toute l’Europe, vers Saint-Jacques-de-Compostelle. Plus tard, la guerre de Cent Ans conduisit à l’abandon du vignoble. Reconstitué ultérieurement, celui-ci fut de nouveau largement mis à mal à l’époque des guerres de Religion. Au xviie siècle, un procès-verbal fut dressé (le 7 mai 1761), à la demande d’un bourgeois, négociant à Libourne, Louis-Léonard Fontemoing, propriétaire à Pomerol au lieu-dit Tropchaud. En 1753, celui-ci avait hérité de son père un vignoble planté à prédominance de cépages blancs (Folle et Douce). En 8 ans, il avait entrepris de le transformer, en remplaçant les cépages blancs par des cépages rouges. À côté du Noir de Pressac, on voyait déjà apparaître le Bouchet (ou Cabernet franc) et le Merlot. La caractéristique essentielle de ce terroir est de constituer, à lui seul, une entité, un ensemble géologique unique. Au long des millénaires, ont vu se succéder dépôts molassiques, sableux ou argileux, presque entièrement recouverts par la nappe alluviale de graves. Ce sont ces graves de surface plus ou moins compacte ou sablonneuse, et son sous-sol comportant des oxydes de fer, appelés régionalement “crasse de fer”, qui assurent aux vins leur personnalité. Des vins splendides, très typés par le Merlot, savoureux, de garde (voir surtout le Classement).
DU PLUS MYTHIQUE AU PLUS ABORDABLE
TOP APPELLATION POMEROL
CLIQUEZ SUR LE NOM DU CHATEAU POUR ACCEDER
AUX COMMENTAIRES DE DEGUSTATION DU GUIDE DUSSERT-GERBER DES VINS 2012
| Château BELLEGRAVE |
| Château Le CAILLOU |
| Château CERTAN de MAY de CERTAN |
| Joseph JANOUEIX SA Château la CROIX |
| Château GRANGE-NEUVE |
| Château MAZEYRES |
| PETRUS |
| Château PLINCE |
| Château de VALOIS |
- Lalande-de-Pomerol
L’appellation, limitrophe de Pomerol et de Saint-Émilion, s’étend sur les communes de Lalande-de-Pomerol et de Néac. Elle est traversée par la RN 89, grand axe routier, et un petit cours d’eau, la Barbanne. Proche du confluent de la Dordogne et de l’Isle, Lalande-de-Pomerol, protégé sur son flanc sud-ouest par le tertre de Fronsac, reçoit l’influence de l’océan Atlantique. L’appellation bénéficie d’un climat ensoleillé, chaud et humide, particulièrement propice à la culture de la vigne. Le sol est argileux ou argilo-graveleux à l’est, graveleux au nord, puis de plus en plus sableux vers l’ouest. Provenant d’anciennes alluvions, le sous-sol présente des traces d’oxyde de fer que l’on nomme ici “crasse de fer”, ainsi que des dépôts décalcifiés durcis et rougis de quartz, de silex et de granit.
TOP APPELLATION LALANDE-DE-POMEROL
| Château BÉCHEREAU |
| Château BELLES-GRAVES |
| Château BOURSEAU |
| Château BROUARD |
| Château CANON-CHAIGNEAU |
| Domaine du GRAND ORMEAU |
| Château MARCHESSEAU |
| Château des MOINES |
| Château MONCETS |
| Château de ROQUEBRUNE |
Ou vous pouvez choisir de consulter l'index des producteurs en cliquant sur la première lettre du nom recherché
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01.10.2011
Vins du Siècle : des Bordeaux comme on les aime, à des prix doux !
Du plus grand au plus abordable, des vins au remarquable rapportt qualité-prix, élevés par des vignerons talentueux et passionnés...
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BORDEAUX |
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Michel et Françoise Gautey |
Téléphone : 05 57 84 52 44 |
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BORDEAUX |
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SCEA Pontallier et Fils |
Téléphone : 05 57 43 24 73 |
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BORDEAUX SUPERIEUR |
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Mylène, Maurice et François-Thomas Bon |
Téléphone : 05 56 61 30 60 |
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BORDEAUX SUPERIEUR |
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Thierry SCHOEPFER -Directeur Général |
Téléphone : 03 89 49 09 29 |
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BORDEAUX SUPERIEUR |
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Henri Lüddecke |
Téléphone : 05 57 98 16 20 |
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BORDEAUX SUPERIEUR |
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Jean-François Moniot |
Téléphone : 05 57 74 22 22 et 06 08 05 62 47 |
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COTES DE BORDEAUX CADILLAC |
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Thierry SCHOEPFER -Directeur Général |
Téléphone : 03 89 49 09 29 |
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GRAVES |
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Françoise et Hélène Lévêque |
Téléphone : 05 56 27 17 38 |
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GRAVES |
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Paul Ragon |
Téléphone : 05 56 20 21 23 |
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GRAVES DE VAYRES |
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Jérôme et Alain Cailley |
Téléphone : 05 56 30 85 47 |
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HAUT-MEDOC |
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Riffaud Père et Fils |
Téléphone : 05 56 41 98 54 |
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LALANDE-DE-POMEROL |
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Joël Dupas |
Téléphone : 05 57 24 34 29 et 06 80 75 66 80 |
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LOUPIAC |
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Marc Ducau |
Téléphone : 05 56 32 99 88 |
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LUSSAC SAINT-EMILION |
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Vignobles JL Sylvain |
Téléphone : 05 57 74 51 33 |
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MARGAUX |
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Christiane Renon |
Téléphone : 05 57 88 35 27 |
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MEDOC |
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Henri Cadillac |
Téléphone : 05 56 09 00 00 |
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MOULIS |
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Brigitte et François Bernard |
Téléphone : 05 56 58 18 16 / 06 81 78 77 69 |
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PESSAC-LEOGNAN |
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Jean et François Bouquier |
Téléphone : 05 56 64 75 37 |
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POMEROL |
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Jean-Luc Barreau |
Téléphone : 05 57 51 41 53 |
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PREMIERES COTES-DE-BLAYE |
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Eric Barrat, Vignobles Gagne et Barrat |
Téléphone : 05 56 23 98 50 |
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PUISSEGUIN-SAINT-EMILION |
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Yannick et Andréa Le Menn |
Téléphone : 05 57 74 66 82 |
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SAINT-EMILION Grand Cru |
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Nicole Roskam-Brunot |
Téléphone : 05 57 51 35 22 |
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SAINT-EMILION Grand Cru |
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Earl Appollot |
Téléphone : 05 57 24 71 96 |
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SAINT-EMILION Grand Cru Classé |
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Famille Beaumartin |
Téléphone : 05 57 24 77 28 |
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SAINT-GEORGES-SAINT-EMILION |
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Denis Corre-Macquin |
Téléphone : 05 57 74 64 66 |
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SAINTE-CROIX-DU-MONT |
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Daniel et Laurence Larrieu |
Téléphone : 05 56 62 01 20 |
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31.08.2011
Guide des Vins : les Bordeaux et Bordeaux Supérieur sur la sellette
En profrès constants depuis 20 ans, ces deux appellations recèlent de grandes valeurs sres, qui bénéficient d'un formidable rapport qualité-prix-plaisir.
CLIQUEZ SUR LE NOM POUR ACCEDER DIRECTEMENT AUX COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
APPELLATION BORDEAUX SUPERIEUR
APPELLATION BORDEAUX
| Château BELLE GARDE |
| Château FAYAU |
| Château FERRAN |
| Château FONT-VIDAL |
| Vignobles GASSIES-GAUTEY |
| Château LAMOTHE VINCENT |
| Château LARTIGUE-CÈDRES |
| Domaine de LAUBERTRIE |
| Château LE TRÉBUCHET |
Sur cette page vous pouvez chercher tous les producteurs d'une appellation donnée gràce au déroulant ci dessous
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27.08.2011
Guide des Vins : le nouveau Classement des vins de Graves
| CLASSEMENT GRAVES
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PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
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| Choississez une région pour voir un autre classement : | |
| ALSACE | LANGUEDOC-ROUSILLON |
| BEAUJOLAIS | PROVENCE-CORSE |
BORDEAUX |
BOURGOGNEVAL DE LOIRE |
| CHAMPAGNE | VALLEE DU RHONE |
| SUD-OUEST-PERIGORD | |
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16.06.2011
Le Top des vins de Graves
 Château d'ARDENNES(GRAVES)François Dubrey 33720 Illats Téléphone :05 56 62 53 80 et 06 08 99 27 95 Télécopie : 05 56 62 43 67 Email : contact@chateau-ardennes.com Site : www.chateau-ardennes.com Fidèle à lui-même, le Graves rouge 2008, issu de vignes traitées sans produits chimiques, charmeur, bien marqué par son terroir, est bien parfumé, avec des notes complexes où dominent les épices et l'humus. Le 2007, issu de vignes traitées sans produits chimiques, de belle robe grenat, de bonne base tannique, gras, souple et charnu, au nez dominé par le cassis, le cuir et les sous-bois. Le 2006, riche en couleur, est harmonieux, au nez de petits fruits rouges caractéristiques (pruneau, cerise noire), dense et velouté, de bouche complexe. Beau 2005, de belle couleur pourpre, aux tanins fermes et soyeux à la fois, de bouche corsée, un vin charpenté, très classique. Le 2004, de bouche pleine, est ample et soyeux, d'une belle concentration mais très fin. Joli Graves blanc 2008, alliant puissance et finesse, au nez de fleurs et de pamplemousse, tout en bouche. |
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 Château D'ARRICAUD(GRAVES)Vignoble Bouyx 33720 Landiras Téléphone :05 56 62 51 29 Télécopie : 05 56 62 41 47 Email : chateaudarricaud@wanadoo.fr Un excellent Graves rouge Prestige 2008, de belle robe intense, bien charpenté, équilibré, au nez comme au palais, riche et rond à la fois, parfumé, aux notes de fruits mûrs, fondu en bouche. Le 2007, aux tanins puissants et soyeux à la fois, est très parfumé, tout en bouche, bien corsé, un vin savoureux et complexe. Le 2006 est charnu comme on les aime, gras, bien charpenté, un vin avec des nuances de prune et de violette, au nez ample, suave et puissant, alliant une bonne base tannique à une finesse persistante en bouche. Le 2005, dense, de robe soutenue, est un vin complet, au nez complexe et subtil à la fois, dominé par la griotte, de base tannique importante et très équilibrée. |
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 Château BICHON-CASSIGNOLS(GRAVES)Marie et Jean-François Lespinasse 50, avenue Capdeville 33650 La Brède Téléphone :05 56 20 28 20 Télécopie : 05 56 20 20 08 Email : bichon.cassignols@wanadoo.fr Site : www.bichonvins.com Une exploitation familiale de 12 ha où l'on applique une agriculture raisonnée. Vous aimerez leur Graves rouge 2008, charpenté, élégant, aux tanins denses, tout en bouche, légèrement épicé, bien bouqueté, avec des notes de fruits cuits (mûre…). Le Grande Réserve 2005 est de bouche persistante avec ces nuances de fruits noirs et de fumé caractéristiques, bien équilibré, d'une grande harmonie, de belle charpente. |
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  Château BRONDELLE(GRAVES)Jean-Noël Belloc 33210 Langon Téléphone :05 56 62 38 14 Télécopie : 05 56 62 23 14 Email : chateau.brondelle@wanadoo.fr Excellent Graves Brondelle blanc blanc sec 2009, très aromatique aux notes minérales, un vin riche, complexe et gras. Le Château Brondelle classique rouge 2008, tout en nuances aromatiques, de robe soutenue, où dominent la fraise des bois mûre et l'humus, est un vin classique des belles réussites de l'appellation, de garde comme le prouve ce Château Brondelle Grand vin rouge 2005, riche en arômes, aux notes de fruits et de cannelle, très équilibré au nez comme en bouche, servi par une belle structure. Le Bordeaux Supérieur Bras d'Argent est très réussi, un vin bien charpenté et charnu, de robe soutenue et brillante, avec ce nez légèrement épicé, ample et distingué. Le Clairet de Bras d'Argent est issu de saignées de Cabernet-Sauvignon et Merlot, aux arômes de fraise mûre. |
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 Château CALENS(GRAVES)Franck Artaud 6, rue des Mages 33640 Beautiran Téléphone :05 56 67 05 48 Télécopie : 05 56 67 04 72 Email : fils.artaud@wanadoo.fr Site : www.vignoble-artaud.fr Coup de cœur pour son Graves rouge 2008, issu d'un vignoble de 6 ha (60% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon, sols de Graves argilo-calcaires et sablonneuses), bien élevé en fûts (30% neufs), au nez intense, de couleur profonde, très classique de ce millésime, complexe au nez comme en bouche (pruneau, épices), avec des tanins mûrs et fermes à la fois. Le 2006 se goûte très bien, marqué par des notes de fruits noirs et des touches finement épicées, riche et ample au palais, de robe grenat profond, tannique, d'une belle finale. Très séduisant Graves blanc sec 2009, tout en bouche, au bouquet où s'entremêlent des notes de fleurs jaunes et de bruyère, un vin franc, rond, tout en fraîcheur comme La Rosée de Calens, de belle teinte, tout en bouche, fruité, aux notes de framboise, franc et persistant, parfait sur des sardines. |
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  Château CHANTEGRIVE(GRAVES)Sas des vignobles Lévèque Domaine de Chantegrive - BP 27 33720 Podensac Téléphone :05 56 27 17 38 Télécopie : 05 56 27 29 42 Email : chateauchantegrive@vinsdusiecle.com Site : www.vinsdusiecle.com/chateauchantegrive Site : www.chantegrive.com Au sommet. Vous aimerez comme nous ce Graves rouge 2008, riche en couleur, charnu, avec ces notes de cassis, de sous-bois et de réglisse, un vin de charpente souple et très structurée, de très bonne garde. Excellent 2007, de belle couleur soutenue, saveur élégante de petits fruits mûrs, tanins ronds et déjà un peu souple ; beaucoup de fruit pour un vin qui s'annonce très charmeur avec une structure parfaitement équilibrée. Le 2006, puissant, structuré, très élégant, de bouche ample, tout en arômes, avec des tanins riches et veloutés à la fois, aux connotations de mûre et d'épices, de belle évolution. Le 2005 est charpenté et charnu, aux nuances de cassis et d'épices, aux tanins harmonieux mais structurés à la fois, un vin de bouche soyeuse, de garde. Le 2003 est savoureux, très représentatif de ce millésime, de teinte pourpre intense, élégant, aux tanins mûrs, tout en bouche, avec des notes de framboise et de cuir. Le Chantegrive blanc 2009, aux arômes très fins (agrumes, genêt), de robe d'un bel aspect limpide et brillant, de bouche friande. Remarquable blanc Caroline 2009, avec cette touche d'acidité alliée à une rondeur agréable, où s'entremêlent des notes d'amande, de fruits mûrs et de bruyère, de bouche puissante. Il y a aussi cette Cuvée Henri Lévêque, en hommage à Henri Lévêque, qui est à l'origine de cette belle propriété. Très bien élevé, le vin est de robe rubis profond, avec ces arômes de fruits surmûris, d'épices, de cuir, un vin charnu et charmeur, aux tanins savoureux. |
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 Clos BELLEVUE(GRAVES)Sophie et Éric Michaudet 45, route du Courneau 33640 Portets Téléphone :05 56 67 22 06 Télécopie : 05 56 67 19 69 Email : eric.michaudet@orange.fr Quelque 2 ha, répartis en 6 parcelles sur le plateau sablo-graveleux de Portets. Travail des sols mécanique et manuel, sans herbicide. La vigne est épamprée et effeuillée manuellement. Une réussite avec ce Graves cuvée Confidence 2008, de belle robe, alliant une finesse tannique à une rondeur en bouche persistante, d'une très jolie finale avec ces notes de fumé et de cassis surmûri, un vin aux tanins soyeux mais riches, de très bonne garde. |
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 Château GRAND ABORD(GRAVES)Vignobles Dugoua 56, route des Graves - BP 7 33640 Portets Téléphone :05 56 67 50 75 Télécopie : 05 56 67 22 23 Email : dugoua.ph@wanadoo.fr Site : www.vignobles-dugoua.fr Une propriété de 20 ha plantés sur un sol de graves et de pierres lisses du tertiaire. Le graves rouge 2008 sent les fruits noirs bien mûrs, un vin puissant, aux tanins bien présents mais soyeux, de bouche riche et charnue. Très joli 2007, de belle charpente, riche en couleur comme en matière, un vin équilibré et souple, charnu, avec des arômes fondus de sous-bois et de cassis, de bonne garde. La cuvée Passion 2008, de couleur profonde, bien corsé, où dominent les fruits mûrs, aux tanins fondus, bien en bouche, avec ces connotations de griotte, puissant et riche en charpente, d'excellente évolution comme en atteste le 2005, au nez de fruits rouges croquants (framboise, groseille, cassis), avec des nuances épicées en bouche, un vin vraiment réussi, soyeux, de très bonne structure tannique et d'une belle harmonie. Très séduisant graves blanc 2009, de bouche subtile aux notes de pamplemousse, de chèvrefeuille et d'amande fraîche, suave comme il se doit. |
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  Château du GRAND BOS(GRAVES)André Vincent 33640 Castres Téléphone :05 56 67 39 20 Télécopie : 05 56 67 16 77 Au sommet. En 1988, André Vincent, précédemment propriétaire du château La Haye, cru bourgeois supérieur de Saint-Estèphe en Médoc au classement de 1932, achetait le Grand Bos qui ne faisait plus de vin depuis 1950. Après avoir restauré les bâtiments, planté, et surtout acquis de vieilles vignes dans le prolongement de sa veine de grave profonde qui redouble la chaleur du soleil et qui est posée sur une assise calcaire tertiaire, il a équipé la propriété en matériel moderne. À la suite d'extensions successives des chais et cuviers en 1992, 1996 et 2000, il a donné à l'exploitation sa physionomie actuelle en 2004 et 2005, par la construction d'un chai souterrain d'une capacité de 500 barriques, et par la réhabilitation du cuvier primitif, désormais au service d'un vignoble couvrant 18,30 ha sur une superficie totale de près de 42 ha. Remarquable Graves 2008, de belle robe pourpre, gras et coloré, intense, de bouche riche, pleine et fondue à la fois, aux tanins savoureux au nez puissant. Le 2007, intense en couleur comme en arômes, avec des notes de petits fruits rouges surmûris et d'épices, est charnu comme il le faut. Le 2006 mêle concentration aromatique, rondeur des tanins et persistance en bouche, avec ces notes de cuir et de fruits légèrement cuits, d'excellente évolution. Le 2005, charpenté, avec ces senteurs bien marquées de cerise mûre, de poivre et de musc, de bouche ample, aux tanins très équilibrés et enrobés, est un vin avec beaucoup de matière, de belle garde. Le 2004, aux arômes de fruits rouges cuits, de truffe, d'épices et de sous-bois, est un vin ample, d'un remarquable équilibre en bouche, avec beaucoup de matière, de garde, naturellement. Le 2003 est un vin puissant, aux tanins fermes et bien équilibrés, aux notes de griotte mûre. Le 2002 est de robe rubis pourpre, charnu, savoureux, un vin qui allie intensité et souplesse, de bouche où domine le pruneau confit, d'excellente évolution. Le 2001, de belle robe sombre, est un joli vin tout en harmonie, dense, aux connotations caractéristiques de petits fruits mûrs légèrement épicés (griotte, cassis...) et de réglisse. Beau 2000, parfumé, qui associe couleur et matière, au nez complexe à dominante de fruits frais et d'humus. |
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 Château des GRAVIÈRES(GRAVES)Vignobles Labuzan Earl 33640 Portets Téléphone :05 56 67 15 70 et 05 56 67 62 33 Télécopie : 05 56 67 07 50 Email : vignobles-labuzan@wanadoo.fr Excellent Graves rouge Prestige 2008, de couleur carmin, charnu comme il se doit, au nez où dominent la cerise confite et les épices, aux tanins concentrés et fondus à la fois, bien charpenté. Le 2006 est une réussite, riche en couleur comme en arômes, aux notes de sous-bois et de griotte, très bien structuré, d'un remarquable équilibre en bouche. |
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  Château HAUT-CALENS(GRAVES)Thierry Yung 33640 Beautiran Téléphone :05 56 67 05 25 Télécopie : 05 56 67 05 25 Email : vignobles.tyung@orange.fr À la tête des Deuxièmes Grands Vin Classés. Beau Graves Château Haut-Calens rouge cuvée Spéciale 2008, une réussite, de bouche ample, d'une belle couleur grenat prononcé, avec des notes de fruits mûrs (cassis et framboise) et d'humus, bien charpenté. Le 2007, au nez puissant et subtil à la fois, avec ses senteurs de fruits mûrs (cassis, griotte) et une touche poivrée, se goûte parfaitement bien. Excellent 2006, de robe pourpre intense, savoureux et élégant, aux tanins mûrs et complets, un Vin très agéable par sa souplesse, tout en bouche, d'une belle finale. Le 2005 est de couleur brillante, charpenté, élégant, tout en bouche, aux tanins amples, un Vin à la fois riche et souple, très équilibré, au bouquet intense avec des notes de sous-bois et de cerise cuite, d'excellente garde. Goûtez le Bordeaux Supérieur Croix de Calens 2008, généreux, bien coloré, fin et corsé à la fois, finement épicé, un Vin tout en bouche. Joli Bordeaux rosé Château Croix-de-Calens 2010. |
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  Château de MAUVES(GRAVES)Famille Bouche 25, rue François Mauriac 33720 Podensac Téléphone :05 56 27 17 05 Télécopie : 05 56 27 24 19 Email : chateaudemauves@wanadoo.fr Site : www.chateaudesmauves.fr Classé 1er Grand Vin avec un rapport qualité-prix-plaisir exceptionnel. Excitez vos papilles avec leur Graves rouge 2009, aux tanins puissants mais très fins, savoureux, dense et ferme en bouche, finement bouqueté, au nez de truffe et de pruneau, de très bonne charpente. Le 2008 est un très beau millésime, à rapprocher du 2005 (petits rendements). La couleur est très intense, le Vin est rond, très parfumé, avec un joli potentiel de garde. Le 2007, coloré et très aromatique, d'une grande subtilité en bouche, aux senteurs de cassis, de fraise et de cuir, corsé, bien charpenté, aux tanins fermes mais distingués. Savoureux 2006, de couleur grenat, savoureux en bouche, concentré, gras et persistant, riche en arômes (cerise noire, sous-bois) comme en structure, aux tanins mûrs, d'excellente garde. Beau 2005, classique, parfumé (framboise, mûre), un Vin bien charpenté, bien charnu, de robe soutenue, suave au palais, légèrement épicé en finale, aux tanins fondus, très charmeur. Le Graves blanc 2010 est délicieux, bien structuré en bouche, avec des arômes très fins et rafraîchissants d'agrumes, d'une belle persistance, rond et floral en finale. Le 2009, aux arômes très fins, aux notes délicates de fruits de la passion, un Vin très élégant et délicieux sur les poissons, les huîtres. “Une année bénie des dieux, nous précise Michel Bouche. Grâce à notre savoir-faire et à la maîtrise parfaite de la vinification nous obtenons une grande réussite.” Le 2008 est très parfumé (pomme, citron, tilleul), un Vin qui mêle la vivacité à l'élégance, de robe pâle limpide, de bouche souple. Excellent Bordeaux rosé 2010, caractérisé par un bel équilibre de la fraîcheur des arômes de fruits, complexe, qui allie fraîcheur et rondeur. Nous sommes équipés de trois petites cuves thermorégulées uniquement pour la vinification de notre Esprit de Mauves, poursuit-il, c'est dire les soins que nous y apportons ! Ce rosé, issu de saignées 100% Cabernet-Sauvignon, est d'une belle couleur pelure d'oignon. Très beau bouquet fin et subtil qui développe un bouquet de framboise, de fraise, de cassis. Belle persistance en bouche, aucune acidité mais au contraire une belle fraîcheur, tendre et vivace à la fois, un rosé d'un équilibre parfait.” |
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  Château LA ROSE SARRON(GRAVES)Philippe Rochet 33210 Saint-Pierre-de-Mons Téléphone :05 56 76 29 42 Télécopie : 05 56 63 52 31 Email : contact@la-rose-sarron.com Site : www.la-rose-sarron.com Très bien classé, et peut monter. L'histoire viticole de cette propriété, datant du XIXe siècle, commence il y a 25 ans. Ce domaine est racheté en 1985 par les Vignobles Roland Belloc et entièrement replanté. C'est actuellement Philippe Rochet aidé par ses deux enfants Damien et Anaïs qui veille à la pérenité du vignoble qui s'étend sur 35 ha, dont 25 ha de Graves rouge (5 ha destinés à la production de la Cuvée Damien, élevé 12 mois en fûts de chêne) et 10 ha de Graves blanc dont 2 ha destinés à la production de la Cuvée Anaïs, vinifiée et élevée 9 mois en fûts de chêne. Beau Graves rouge Cuvée Damien 2009, riche et généreux, avec des nuances de fruits rouges mûrs (cerise, fraise des bois), épicée, de charpente solide et fine à la fois, d'excellente garde. Le Graves blanc Cuvée Anaïs 2009 est gras, subtil et suave en bouche, très élégant, bien persistant, d'une jolie finesse, très harmonieux en finale avec des nuances de noix fraîche et de citron. Joli Graves blanc La Rose Sarron 2010, de bouche finement florale comme il se doit, avec des petites notes de pamplemousse et de lys, d'une belle harmonie, tout en finesse. Excellent rouge 2008, de jolie robe rubis soutenu, dominé par des parfums de cassis et de framboise, de bouche structurée et corsée. |
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 Château ROUGEMONT(GRAVES)Dominique Turtaut 50, rue Jean-Cabos 33210 Toulenne Téléphone :05 56 63 19 06 Télécopie : 05 56 76 22 74 Email : chteaurougemont@yahoo.fr On se fait vraiment plaisir avec ce Graves rouge 2008, coloré, charpenté, parfumé, bien dense, aux tanins présents et fondus à la fois, aux notes de groseille et de prune au palais. Le 2007, de couleur grenat, aux arômes de fruits rouges et noirs (fraise des bois, cassis) et aux tanins fondus mais présents, est très équilibré. Le 2005, aux senteurs de fruits rouges et d'humus, velouté, aux tanins puissants et souples à la fois, est un vin de belle couleur pourpre, charpenté, ample, de garde. Le 2003 est complexe, avec ces nuances de fruits rouges bien mûrs et une touche d'épices. Excellent Graves Supérieur blanc 2009, marqué par la pêche et le tilleul, de robe brillante et limpide, d'une belle ampleur, de bouche subtile avec des parfums d'amande et de fleurs. |
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 Château SAINT-AGRÈVES(GRAVES)Earl Landry 17, rue Joachim-de-Chalup Lieu dit Artigues 33720 Landiras Téléphone :05 56 62 50 85 Télécopie : 05 56 62 42 49 Email : saint.agreves@orange.fr Belle valeur sûre avec ce Graves rouge 2006, bien classique et puissant, un vin fin et élégant, avec de la matière, d'une belle couleur, qui développe des arômes de fruits rouges intenses, d'une jolie finale persistante. Le 2005, médailles de Bronze au Concours des Vignerons Indépendants 2007 ainsi qu'au Concours de Bordeaux vins d'Aquitaine, de couleur foncée aux reflets noirs, aux arômes de fruits rouges et d'épices, aux tanins bien enrobés, est un vin riche et généreux, d'une belle finale aromatique. Excellent 2004, savoureux, aux notes de groseille et d'humus, de bonne évolution. Le 2003 est un vin de bouche puissante, corsé et équilibré, parfumé (griotte, humus...). Le Graves blanc 2009, complexe, aux nuances de narcisse et de fruits secs, est tout en bouche, d'un bel or pâle brillant, un vin classique, marqué par une belle puissance aromatique, d'excellente évolution comme le montre le 2003, à dominante de tilleul et de petits fruits secs, un vin puissant mais tout en finesse, persistant, de bouche intense. |
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  Château le TUQUET(GRAVES)Paul Ragon 33640 Beautiran Téléphone :05 56 20 21 23 Télécopie : 05 56 20 21 83 Email : chateauletuquet@vinsdusiecle.com Site : www.vinsdusiecle.com/chateauletuquet Au sommet, également. Le Tuquet et son vignoble figurent déjà sur les cartes royales de belleyme au début du XVIIIe siècle. La chartreuse fut construite vers 1730 (façade sud de Victor Louis). Dans la première édition du Féret (Ch. Cocks 1868) Le Tuquet est classé premier vin de la commune de Beautiran, ce qui sera confirmé par les éditions successives jusqu'à aujourd'hui. A la fin du XIXe siècle, le domaine appartient à la famille du Père de Foucauld qui y séjournera à plusieurs reprises avant son départ pour le Maroc. Il a appartenu ensuite à une grande maison du négoce bordelais, puis fût racheté en 1963 par la famille Ragon, actuellement propriétaire. D'importants travaux ont été faits dans les chais en 1991 : 3 200 hl de cuverie inox supplémentaires, construction d'un nouveau chai à barriques, thermorégulation de l'ensemble de la cuverie et climatisation des locaux de stockage. Superbe Graves rouge 2006, de couleur intense aux reflets noirs, un vin généreux, avec des senteurs de fruits rouges et d'épices, des tanins bien enrobés, très classique et vraiment réussi. Le 2005, charnu comme on les aime, gras, bien structuré, est complexe, avec ces connotations épicées, alliant une bonne base tannique à une finesse persistante, de bouche fondue et parfumée. Remarquable 2004, riche en couleur, au nez de cassis et de poivre, ample en bouche grâce à des tanins soyeux et puissants à la fois, tout en finesse mais corsé, intense, un vin d'excellente évolution et d'une bonne longueur. Le 2003 est riche et généreux, ferme, à dominante de pruneau, de cannelle, de belle robe pourpre, aux tanins présents qui commencent à se fondre, parfait sur un magret de canard, de garde. Le 2002 est de belle robe, alliant une finesse tannique à une rondeur en bouche persistante, ample et parfumé, d'une très jolie finale avec des senteurs d'épices et de fraise des bois surmûrie. Si vous en trouvez, le 2000 est remarquable, de robe grenat, au bouquet subtil et intense à la fois, aux notes de sous-bois et de fruits rouges mûrs, de bouche ample et fondue, tout en charme, de garde. Le Graves blanc cuvée Spéciale 2009, bien typé par son Sémillon (95%), au bouquet de fleur d'acacia et d'agrumes, est un vin rond et persistant, harmonieux en bouche, d'une belle fraîcheur persistante, une belle réussite de ce millésime. |
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04.06.2011
LES CLASSEMENTS DES SAINT-EMILION ET SATELLITES
À Saint-Émilion, on revient dans les histoires de clochers, et à beaucoup trop de frime. Outre un Classement “officiel” qui fait plutôt sourire, faisant “monter” certains crus pour le moins incongrument et discréditant d’autres (Guadet, Faurie, Cadet-Bon, Lamarzelle, Petit Faurie de Soutard, La Tour du Pin Figeac...) qui ne le méritent vraiment pas, on ne peut aussi qu’être déçu par des vins totalement “fabriqués”, vinifiés par ceux qui croient avoir la “science infuse” et veulent nous faire croire qu’en mettant un vin “200 % en barriques neuves” ou en multipliant les manipulations œnologiques, les concentrations et des “essais”, on sait faire du vin ! Ceux-là se moquent des amateurs et des autres vignerons de l’appellation que nous défendons,qui savent très bien s’il faut mettre 10 %, 20 %, 30 %, 50 % de leurs vins en barriques neuves, ou moins, ou plus, selon la force du millésime et la structure du vin. On ne fait du bon vin, et a fortiori un grand cru, que sur des terroirs propices, de la “crasse de fer” aux argiles profondes, assortis de dépôts marins ou d’alios. Gare à certains prix, totalement injustifiés.
Les meilleurs vins de Montagne, Puisseguin, Lussac ou Saint-Georges se retrouvent dans le Classement des “Satellites” de Saint-Émilion, et proviennent de terroirs spécifiques, limitrophes ou rapprochables d’autres sols d’appellations plus prestigieuses, ce qui leur permet de devenir de grands vins à part entière.
CLASSEMENT SAINT-EMILION
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PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS
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DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
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TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
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29.05.2011
Des Sauternes comme on les aime
  Cru D'ARCHE-PUGNEAU(SAUTERNES)Francis Daney 33210 Preignac Téléphone :05 56 63 50 55 et 06 84 84 30 66 Télécopie : 05 56 63 39 69 Email : francis.daney@free.fr Site : http//arche.pugneau.free.fr Un remarquable Sauternes 2007, de bouche suave, tout en subtilité d'arômes, de belle teinte dorée, aux nuances de fruits bien mûrs, avec des notes de tilleul et d'abricot, de garde. Le 2006 est très classique, d'une belle robe dorée avec un nez de fruits secs grillés, complexe et très gras en bouche, avec un boisé bien fondu, parfait à déguster à l'apéritif. Beau 2005, dense, aux connotations subtiles de miel et de citronnelle, d'une grande richesse, complexe, intense, frais et puissant à la fois en bouche, très persistant, qu'il faut savoir attendre, de garde. Faites-vous plaisir avec sa superbe cuvée L'Intemporel, un assemblage exceptionnel de très grands millésimes, un vin puissant, dense, liquoreux, d'une grande complexité d'arômes. |
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 Château HAUT-BERGERON(SAUTERNES)Famille Lamothe 33210 Preignac Téléphone :05 56 63 24 76 Télécopie : 05 56 63 23 31 Email : haut-bergeron@wanadoo.fr Une propriété de 32,43 ha sur des graves argileuses et sablonneuses sur Sauternes et argilo-calcaires sur Barsac (90% Sémillon, 8% Sauvignon et 2% Muscadelle, âge moyen des vignes 50 ans). Très beau Sauternes 2008, avec ces nuances où s'entremêlent les agrumes confits et la brioche, de bouche ample et savoureuse, un grand vin puissant et suave, dense et velouté, de belle couleur, au nez riche et persistant. Le 2006, de bouche intense où l'on retrouve l'acacia et les agrumes, charmeur, est un vin puissant et racé, tout en suavité. Le 2005, médaille d'Or Paris 2007, où la structure s'allie à l'élégance, est riche au palais, aux nuances de chèvrefeuille et de petits fruits cuits (abricot, pamplemousse), un vin séduisant. Très intense, le 2003, est un grand vin aux connotations florales complexes, de bouche onctueuse, gras, qui sent les fleurs et le miel, de garde. Superbe 2001, très élégant, liquoreux et vif à la fois, tout en onctuosité, un vin qui dégage des senteurs persistantes, d'un excellent potentiel de garde. Le 2000 est intense, de bouche chaleureuse et distinguée. Redégusté cette année, le 1998, tout en puissance et finesse, est dominé par des notes de petits fruits confits et de noisette, de belle évolution. |
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 Château VALGUY(SAUTERNES)Grands Vignobles Loubrie 4, chemin de Couitte 33210 Preignac Téléphone :05 56 63 58 25 Télécopie : 05 56 63 58 25 Email : grandsvignoblesloubrie@orange.fr Une réussite avec ce Sauternes 2007, issu d'un vignoble de 4,16 ha, marqué par son Sémillon très majoritaire (85%, 10% Sauvignon et 5% Muscadelle), bien élevé 18 mois en barriques, au nez intense et frais, où dominent les fruits, les fleurs et le pain d'épice, d'excellente bouche, un vin savoureux qui poursuit sa belle évolution. Excellent Sauternes Château Loubrie 2008, qui associe finesse et intensité, un vin aux notes de miel et d'abricot, de bouche moelleuse, tout en nuances. Le Graves rouge Cailloux de Valguy 2008 est une réussite, d'une robe pourpre, riche, alliant charpente et finesse, ample, au nez intense (cassis, fraise des bois), épicé en finale. Joli Graves blanc Cailloux de Valguy 2007 (élevage sur lies fines avec bâtonnages, 60% Sémillon, 40% Sauvignon), de teinte pâle, suave, aux notes de poire, tout en finale. |
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 Château HAUT-CLAVERIE(SAUTERNES)Philippe Sendrey 33210 Fargues-de-Langon Téléphone :05 56 63 43 09 Télécopie : 05 56 63 51 16 Email : vignoblesendrey@free.fr Site : www.vinsdusiecle.com/chateauhautclaverie Site : www.haut-claverie.com Très bien classé. Le domaine compte 16,4 ha de vignes (13,3 en Sauternes et 3,10 en Graves). Les cépages : 85% Sémillon et 15% Sauvignon pour le Sauternes et 45% Merlot, 35% Cabernet-Sauvignon et 20% Cabernet franc pour le Graves. Tout cela donne ce Sauternes 2007, aux senteurs persistantes, avec des notes de fruits confits et de rose, un vin qui demande un peu de patience. Remarquable 2005, tout en subtilité d'arômes, de belle teinte dorée, aux nuances de fruits bien mûrs, avec des notes de tilleul et d'abricot, complexe et très gras en bouche. Excellent Graves rouge Château La Mourasse 2007, aux nuances de fruits cuits, qui allie puissance et souplesse, de robe grenat soutenu, très aromatique en bouche, légèrement épicé, d'une belle couleur soutenue. |
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  Château FILHOT(SAUTERNES)Comte Gabriel de Vaucelles 33210 Sauternes Téléphone :05 56 76 61 09 Télécopie : 05 56 76 67 91 Email : filhot@filhot.com Site : www.filhot.com À la tête des Premiers Grands Vins Classés. On le comprend avec ce Sauternes 2008, de bouche complexe (abricot confit), harmonieux, onctueux, de robe intense, aux senteurs persistantes de miel, de lis et de coing, tout en bouche, avec une finale suave, de garde. “Le 2008 a connu des vendanges dans des conditions difficiles, nous dit Gabriel de Vaucelles, il a fallu attendre et bien surveiller la vigne. La qualité est bonne mais avec de tout petits volumes, les plus faibles depuis 5 ans (pas plus de 15 000 bouteilles). Le vin possède un bon équilibre proche du 2004, ce sera un millésime très correct mais moins riche que le 2007 ou le 2005.” Splendide 2007, d'une grande finesse, un grand vin gras, de bouche intense, très équilibré, avec ces nuances de rose, de pain brioché et de pêche surmûrie, de grande évolution, l'une des plus belles réussites de l'appellation dans ce millésime. Le 2006 d'une belle longueur, typé et puissant au nez comme au palais, aux senteurs délicates mais intenses. Très beau 2005, dense et velouté, de belle couleur, au nez riche et bien présent dominé par des notes d'agrumes très mûrs et de pain grillé, intense, de bouche pleine et d'une grande élégance, d'une longue finale, de grande évolution. Le 2004 est un grand vin dense, aux connotations florales subtiles, de bouche onctueuse, très gras, avec ces nuances de fleurs (rose), de fruits (pêche mûre) et de miel, tout en persistance, de grande garde, bien entendu. Formidable 2001, d'une belle couleur dorée, au nez, il dégage des arômes d'ananas, en bouche, il est gras, onctueux, de charpente souple, tout en élégance, avec des parfums complexes de pain grillé, de muscade et de fruits confits, de grande garde. |
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 Château COUTET(SAUTERNES)Philippe Baly 33720 Barsac Téléphone :05 56 27 15 46 Télécopie : 05 56 27 02 20 Email : info@chateaucoutet.com Ce chaleureux propriétaire élève ce formidable Sauternes 2007 (79% Sémillon, 20% Sauvignon blanc et 1% Muscadelle), un grand vin rare, qui allie nervosité et gras, où la suavité se mêle à la distinction, aux notes florales subtiles, finement épicé, un vin moelleux à souhait, de grande évolution. Le 2006, aux notes de rose et de fruits confits, très classique, de bouche savoureuse, alliant gras et finesse, dominé par sa densité aromatique et sa structure, un beau vin harmonieux et très onctueux. Le 2004 est très typé, d'une belle couleur dorée, un vin gras, de charpente souple, tout en élégance, avec des arômes complexes de pain grillé, de muscade et de fruits confits, très harmonieux, puissant et velouté. Le 2001 est splendide, de belle couleur aux reflets or, très harmonieux, mature, aux arômes de fruits blancs, développant des nuances subtiles de miel, de pain d'épices, de rose et de citron confit, d'une grande persistance, associant charme et structure. Remarquable 2000, très dense, très liquoreux, d'une grande complexité d'arômes, avec en bouche des notes de fruits très mûrs (citron), que l'on vous conseille sur une fondue au chocolat comme on nous l'a servie sur place au cours d'un déjeuner mémorable. |
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 Château de MALLE(SAUTERNES)Comtesse Nancy de Bournazel 33210 Preignac Téléphone :05 56 62 36 86 Télécopie : 05 56 76 82 40 Email : accueil@chateau-de-malle.fr Site : www.chateau-de-malle.fr Superbe Sauternes 2007, tout en subtilité d'arômes, de belle teinte dorée, aux nuances de fruits bien mûrs, avec des notes de tilleul et d'abricot, d'une belle ampleur, de garde. Le 2006, aux notes de rose et de petits fruits confits, un vin d'un très bel équilibre, riche et fin à la fois, savoureux, dense et bien velouté, dominé en bouche par des nuances de brioche. Le 2001 est remarquable actuellement, de robe dorée, au nez intense, tout en puissance et finesse, dominé par des notes de petits fruits confits et de noisette, très charmeur. Excellent Graves Château de Cardaillan rouge 2007, de couleur pourpre soutenu, d'une belle complexité d'arômes (cannelle, fraise des bois...), un vin intense, riche au nez comme en bouche, aux tanins bien fermes, de très bonne garde. Le Graves M de Malle 2009, de robe dorée, au nez d'ananas, dégage des arômes d'agrumes en bouche, un vin d'une belle complexité. Le Graves rouge Château Pessan 2006, marqué par des notes de fruits noirs et des touches finement boisées, est de bouche riche et suave, aux tanins fondus. |
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  Château BASTOR LAMONTAGNE(SAUTERNES)Directeur : Michel Garat 33210 Preignac Téléphone :05 56 63 27 66 Télécopie : 05 56 76 87 03 Email : bastor@bastor-lamontagne.com Site : www.bastor-lamontagne.com On se fait plaisir avec ce Sauternes 2008, à dominante de fleurs blanches et de petits fruits secs, de bouche complexe (abricot confit), harmonieux, onctueux mais tout en finesse. Superbe 2007, à forte majorité de Sémillon (90 %), avec une très belle matière riche et suave, d'une jolie concentration avec des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse), un vin d'une belle élégance. Le 2006 suit, un vin charmeur et racé au nez, avec ces notes de pomme et de noix fraîche, au nez fleuri, suave et puissant, d'une très belle persistance aromatique au palais. Le 2005, de belle robe dorée, à la bouche fondue, aux connotations de fleurs blanches, d'une onctuosité raffinée, tout en nuances en finale (pain d'épices, pomme mûre), riche et complexe, très persistant. Les Remparts de Bastor, le Second Vin, est plus rond, plus fruité. Le 2007 est excellent, tout en finesse, délicat au nez avec des senteurs de fruits frais, idéal à l'apéritif. Goûtez la cuvée Caprice 2007, premier tri de raisins, une vendange précoce pour conserver tout le fruit et moins privilégier le botrytis. L'assemblage (50% Sauvignon et 50% Sémillon) accentue cette fraîcheur et permet d'obtenir un bel équilibre avec l'acidité. “Nous avons lancé l'an dernier un nouveau vin, nous dit Michel Garat, issu d'un joli terroir silico-graveleux sur fond calcaire de Preignac : le BL de Bastor-Lamontagne (50% Sauvignon, 50% Sémillon). Les vendanges sont faites intégralement à la main, et passent sur une table de tri à leur arrivée au chai. Le BL 2009, 100% Sauvignon est un très beau millésime. Le vin a été élevé en barriques, c'est la troisième année que nous le produisons et c'est une grande réussite, nous en sommes très fiers. Nous nous diversifions, car ce n'est pas simple d'avoir en production 56 ha de Sauternes...” Château SAINT-ROBERT Belle valeur sûre avec le Château Saint-Robert Graves rouge 2007 (60 % Merlot, 30 % Cabernet-Sauvignon, 10 % Cabernet franc, 11 mois en barriques), un vin marqué par des notes d'épices à dominante de fruits rouges mûrs et de violette, d'une belle couleur grenat pourpre, alliant charpente et souplesse. Le blanc 2009, 80 % Sauvignon et 20 % Sémillon, où l'on retrouve l'acacia et les agrumes, est un vin très charmeur, tout en bouche, très charmeur et persistant. Excellent Château Saint-Robert cuvée Poncet-Deville blanc 2009 (80 % Sauvignon, 20 % Sémillon), de robe paille, avec une belle complexité aromatique de pomelos et de mangue, d'une structure en bouche soutenue par des arômes de fruits, un vin de caractère, très élégant. Le Château Saint-Robert cuvée Poncet-Deville rouge 2007 (60% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon), d'une attaque vive dominée par des nuances puissantes de fruits mûrs et de cuir, est d'une finale longue, souple et savoureuse. Trois chambres d'hôtes sont proposées au Château Saint-Robert à Pujols-sur-Ciron, ce qui permet de faire une halte dans cette très jolie région touristique. Château PAVILLON BEL-AIR À la tête de son appellation. “Ce Château est un vignoble de 8 ha, précise Michel Garat, sur le fameux plateau de Néac, que nous avons racheté en 2003. Nous retrouvons les cépages traditionnels Merlot et Cabernet franc. Le travail à la vigne ou lors de la vinification est assuré par l'équipe de Beauregard, c'est dire la qualité des soins apportés (vendanges manuelles, enherbements des vignes, nouveaux palissages, même type d'élevage, passage en barriques...). Il n'est pas question de faire les mêmes vins qu'au Château Beauregard à Pomerol, bien au contraire, le terroir de Lalande-de-Pomerol donne des vins plus vivaces, d'une belle fraîcheur, “croquants”, très fruités avec des tanins soyeux, qui possèdent une personnalité propre.” Vous apprécierez comme nous ce Lalande-de-Pomerol 2008, avec des arômes de fruits noirs et d'épices, un vin aux tanins veloutés de bouche ample et parfumée. Remarquable Pavillon Bel Air Le Chapelain 2006 (70% Merlot, 30% Cabernet franc), Prix des Vinalies 2010, d'un rubis profond, qui développe des arômes très intenses et complexes de fruits rouges et d'épices, avec des notes grillées, de bouche volumineuse, un vin typé et racé, de belle finale, de garde. Château BEAUREGARD Au sommet. Cette superbe propriété de 13 ha d'un seul tenant bénéficie d'un emplacement privilégié sur le versant sud du célèbre plateau de Pomerol, sur un sol de Graves argileuses, de sables, de graviers et de crasse de fer en sous-sol, qui sont les caractéristiques des meilleurs terroirs de l'appellation. Superbe Pomerol 2007 (80% Merlot et 20% Cabernet franc, vignes de 35 ans en moyenne), aux arômes prononcés de fruits (fraise, cerise, cassis), un grand vin suave et harmonieux, d'un beau volume en bouche souligné par des tanins fins, d'une grande persistance. Le 2006, qui sent les fruits (mûre, myrtille), est un vin harmonieux, d'un beau volume en bouche souligné par des tanins présents, d'une finale ample et parfumée. Le 2005 est de couleur grenat, aux tanins savoureux, très bien élevé, tout en nuances aromatiques, avec des notes de cerise confite et d'épices, de belle amplitude en bouche. Le 2004, aux tanins très équilibrés et satinés, est de bouche ample. Le 2001 est superbe actuellement. Remarquable, le Second Vin, Le Benjamin de Beauregard 2007 est un Pomerol classique avec 25 % de Cabernet franc, un vin plus délicat que puissant, très charmeur. |
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Château SIMON(SAUTERNES)Jean Dufour 33720 Barsac Téléphone :05 56 27 15 35 Télécopie : 05 56 27 24 79 Email : contact@chateausimon.fr Cinquième génération de vignerons pour ce domaine de 17 ha (85% de Sémillon, 12% Sauvignon et 3% Muscadelle). Vous aimerez comme nous son Sauternes 2007, à la bouche fondue, un vin ample, aux notes discrètes de citron et de fleurs blanches, tout en bouche, tout en finesse, de jolie robe dorée, dominé par des effluves de petits fruits confits et de noisette en finale, de garde. Le 2005, moelleux et frais, d'une belle onctuosité, aux nuances de brioche et de fruits jaunes macérés, un vin tout en finesse, aux senteurs persistantes. Excellent 2004, d'un bel or ambré, complexe, mêlant rondeur et structure, finement floral, tout en souplesse. Le Graves rouge 2007, élevé en fûts, aux tanins équilibrés, au nez subtil dominé par les petits fruits rouges à noyau et les épices, un vin de bouche harmonieuse et bien persistante. |
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 Château LAFON(SAUTERNES)Earl Fauthoux 33210 Sauternes Téléphone :05 56 63 30 82 Télécopie : 05 56 63 30 82 Email : chateau.lafon@orange.fr Le château ainsi qu'une partie du vignoble sont enclavés dans les vignes du château d'Yquem. Vignoble de 11 ha. Beau Sauternes cuvée Désir 2007, fort bien élevé, au nez complexe où s'entremêlent des nuances de miel, d'acacia, de fruits confits et de fleurs blanches, concentré et très charmeur à la fois, à la bouche fondue, un beau vin persistant, de belle garde, naturellement. Le Sauternes 2007, au nez riche dominé par des notes de fruits macérés, de bouche distinguée, très savoureux, tout en subtilité aromatique, d'une belle longueur. Goûtez aussi le Sauternes château Nauton 2009, alliant souplesse et fraîcheur en bouche, tout en rondeur, d'une jolie complexité où l'on retrouve des nuances de citron confit. |
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12.05.2011
Beaujolais : des grands vins, il y en a !
 Domaine CRÊT des GARANCHES(BROUILLY)Sylvie Dufaitre-Genin 69460 Odenas Téléphone :04 74 03 41 46 Télécopie : 04 74 03 51 65 Email : sylvie.dufaitre-genin@wanadoo.fr Site : www.vinsdusiecle.com/cretdesgaranches Site : www.cretdesgaranches.fr Une exploitation familiale de 9,60 ha, située au cœur du cru Brouilly. Terroir à dominante granitique, allié au cépage Gamay noir à jus blanc confèrent à ce vin sa finesse. Beau Brouilly 2009, provenant de vignes de 40 ans et de vendanges manuelles et d'un élevage de 7 mois en cuves, de robe brillante, est un vin réussi et charnu, intense et subtil, épicé, un vin qui emplit bien la bouche, de bonne garde. Excellent Côte-de-Brouilly 2008, fort bien élevé également plusieurs mois en fûts de chêne, typé, un vin puissant mais tout en élégance, parfumé en bouche, où dominent des notes de groseille et de bruyère, aux tanins bien soyeux et très équilibrés, d'excellente évolution comme en atteste le 2006, au nez complexe (cassis mûr, fraise des bois, violette). Le Brouilly 2009 Sélection du Tastevinage d'Automne 2010, au nez dominé par la fraise et la mûre, est riche, structuré, d'une jolie finale, un vin classique, aux tanins mûrs mais bien présents. |
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 Alain MICHAUD(BROUILLY)Alain Michaud Beauvoir cidex 1145 69220 Saint-Lager Téléphone :04 74 66 84 29 Télécopie : 04 74 66 71 91 Email : alain.michaud17@wanadoo.fr Site : www.vinsdusiecle.com/alainmichaud Site : www.alain-michaud.fr Toujours au sommet. Une propriété créée en 1910 par le grand-père. Alain Michaud représente la troisième génération de vignerons, bientôt secondé par la 4e avec Dorian. Le domaine compte 13 ha dont 9 en appellation Brouilly, constitué pour 70 % par des vignes de plus de 50 ans. Vous aimerez comme nous leur Brouilly 2009, typé, d'une belle couleur aux reflets violets, avec des arômes de groseille et de mûre, puissant en bouche. Le 2008, ample et savoureux, au nez subtil de fruits à noyau, mêle finesse et structure. Le Morgon 2009 (2,50 ha, vignes anciennes de 45 ans sur les coteaux) est racé, de robe violacée, parfumé (cassis, poivre et violette), puissant au nez comme en bouche, savoureux, aux tanins fermes et soyeux à la fois, très persistant et d'excellente évolution. Le Beaujolais rosé est gourmand et fruité, un vin qui fleure l'abricot sec, parfait avec une terrine de foies de volaille. Goûtez “La Gamaysienne”, un étonnant pétillant rouge léger à faible taux d'alcool, très fruité, qu'ils élaborent eux-mêmes dans leur chai. Un vin qui est le fruit d'un travail méticuleux, la prise de mousse étant réalisée en bouteilles avec un dégorgement traditionnel, un produit idéal à l'apéritif ou sur un dessert. |
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 Domaine CHAMPAGNON(CHENAS)Les Brureaux 69840 Chénas Téléphone :03 85 36 71 32 Télécopie : 03 85 36 72 00 Email : earl.champagnon@wanadoo.fr Site : www.vinsdusiecle.com/domainechampagnon À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Domaine familial dirigé par les deux frères, Patrick et Jean-Yves qui représentent la troisième génération. Le domaine compte 16 ha, la récolte se fait manuellement et la vinification de façon traditionnelle. Beau Moulin-à-Vent 2009, riche, de belle teinte grenat, dense au nez comme en bouche, au nez puissant et persistant dominé par la fraise des bois mûre et de pruneau, alliant finesse et charpente, aux tanins à la fois riches et soyeux, harmonieux, classique de ce beau millésime, d'excellente évolution. Dans la lignée, le Chénas 2009, issu d'une vinification traditionnelle de 6 à 8 jours (élevage en foudres de bois), séducteur et puissant, d'un beau rouge pourpre, qui présente au nez des arômes de myrtille, de cassis, de prune, de bouche ample, de garde. | ||||||||||||||||||
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06.05.2011
MES COUPS DE CŒUR EN CÔTES DE BORDEAUX
 Château de GRISSAC(CÔTES-DE-BOURG)Bernadette Cottavoz 33710 Prignac-et-Marcamps Téléphone :05 57 68 31 65 Télécopie : 05 57 68 31 65 Email : chateaudegrissac@aol.com Un vignoble de 21 ha planté sur des sols argilo-calcaires. Vous aimerez comme nous ce Côtes de Bourg 2008 (65% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon, 5% Malbec), élevé en fûts de chêne, vraiment remarquable, aux connotations caractéristiques de petits fruits mûrs légèrement épicés (griotte, cassis...), puissant, dense. Savoureux 2007, aux notes de cassis très mûr et d'épices, de robe grenat soutenu, de bonne charpente, avec des tanins mûrs, un vin ample et de très bonne évolution. Beau 2005, tout en couleur et en matière, avec ces petites notes de poivre, de groseille et d'humus, aux tanins très équilibrés et savoureux à la fois, bien corsé et gras. Le 2004, de base tannique importante mais bien répartie, est un vin dense, au nez complexe et subtil à la fois, avec des notes de groseille et de cassis, charnu comme nous les aimons. Remarquable 2003, au nez intense de sous-bois et d'épices, onctueux et persistant, de bouche riche. |
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  Château CANTINOT(PREMIÈRES CÔTES DE BLAYE)Yann et Florence Bouscasse 33390 Cars Téléphone :05 57 64 31 70 Télécopie : 05 57 64 29 13 Email : chateau.cantinot@wanadoo.fr Site : www.chateau-cantinot.com Vignoble de 10 ha d'un seul tenant, sur sol de graves, de sables et argilo-calcaire (vignes de 18 ans en moyenne, 55% Merlot, 35% Cabernet-Sauvignon et 10% Cabernet franc). Valeur sûre pour ce Premières-Côtes-de-Blaye Tour de Cantinot 2008 (60 % Cabernet-Sauvignon, 30 % Cabernet franc et 10 % Merlot), harmonieux, aux connotations fruitées (griotte, cassis) et épicées, un vin complexe qui allie concentration aromatique, rondeur des tanins et ampleur, de couleur pourpre. Le 2007, de bouche très parfumée, est un vin bien corsé, riche en couleur, aux tanins savoureux, au nez intense où dominent les fruits cuits et l'humus. Excellent Château Cantinot 2007, qui sent bon les fruits mûrs et les sous-bois, de bouche ronde et bien fondue. Le 2006 est d'un beau rouge profond, concentré et fruité, avec des tanins souples et un nez où se devinent la groseille et les épices. Goûtez le Clareté de Cantinot rosé, pur Cabernet-Sauvignon, de belle teinte, tout en bouche, fruité, aux notes de framboise et de rose. |
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  Château BERTHENON(PREMIÈRES CÔTES DE BLAYE)Thérèse Ponz Szymanski 3, le Barrail 33390 Saint-Paul-de-Blaye Téléphone :05 57 42 52 24 Télécopie : 05 57 42 52 24 Email : info@chateauberthenon.com Site : www.chateauberthenon.com Au sommet de son appellation. Un vignoble de 32 ha, composé de 80% de Merlot et de 20% de Cabernet-Sauvignon. Ce Premières-Côtes-de-Blaye rouge cuvée Chloé 2008, éraflage total de la vendange, fermentation malolactique en fûts, élevage sur lies fines en barriques neuves durant 18 mois, tout en couleur et en matière, au nez subtil, avec ces notes très caractéristiques de fumé et de prune, aux tanins puissants mais fins, un vin équilibré, parfumé, de très bonne évolution. Le 2007 est d'une belle couleur rubis, aux notes fruitées et agréablement épicées, est un vin bien corsé, qui allie finesse et structure, de bonne garde. Excellent Premières-Côtes-de-Blaye Tradition 2007, de belle attaque ronde et charnue, généreux et persistant, aux arômes marqués de fruits rouges, un vin suave et harmonieux, très séduisant. Le 2006, au nez de petits fruits rouges (groseille), est un vin charpenté, de bouche riche et persistante, qui se goûte très bien actuellement. Beau Premières-Côtes-de-Blaye cuvée Henri, typé, avec de la charpente, aux senteurs de violette et de cerise, de couleur grenat soutenu, aux tanins équilibrés et soyeux. |
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 Château GÉNISSON(PREMIÈRES CÔTES DE BORDEAUX)Emmanuel et Olivier Behaghel 33490 Saint-Germain-de-Grave Téléphone :05 56 76 41 01 Télécopie : 05 56 76 45 39 Email : jf.arrivet@voila.fr Site : www.chateau-genisson.com Tout en bouche, le Premières-Côtes-de-Bordeaux cuvée Claire Boutet 2006, riche en couleur comme en matière, aux notes d'humus et de fruits rouges cuits, est très classique, un vin fin mais charpenté, équilibré. Le 2005 est très réussi, charnu, volumineux, riche et structuré, au nez épicé, alliant une charpente réelle à une jolie rondeur au palais. Excellent Premières-Côtes-de-Bordeaux Tradition 2008, de jolie robe grenat, d'une belle harmonie en bouche, aux arômes de griotte, très équilibré. Le 2007, aux notes persistantes de sous-bois et de prune, aux tanins souples et soyeux, est tout en bouche, charmeur. Le 2004, d'un beau rouge profond, au nez complexe (cassis, fumé...), est tout en finesse tannique, ample et de bonne structure, très savoureux. S'il en reste, goûtez l'excellent Cadillac blanc 2007, au nez persistant à dominante de poire et de petits fruits secs, de robe brillante, suave, un vin tout en finesse et arômes. |
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  Château HAUT-BOURCIER(PREMIÈRES CÔTES DE BLAYE)Philippe Bourcier 7, Coudonneau 33390 Saint-Androny Téléphone :05 57 64 43 74 Télécopie : 05 57 64 41 35 Email : infos@chateau-haut-bourcier.com Site : www.chateau-haut-bourcier.com Un vignoble de 30 ha, avec une moyenne d'âge des vignes de 15 ans, sur sol argilo-calcaire, composé de 90% de Merlot et 10% de Cabernet. Coup de cœur pour le Premières-Côtes-de-Blaye 2008, médaille d'Argent concours Bordeaux 2009, de couleur pourpre intense, aux arômes persistants et subtils de petits fruits noirs macérés avec des notes d'épices, une cuvée souple et charnue, de bouche fondue où domine le pruneau confit, d'excellente évolution. Excellent 2007, médaillé à Mâcon, bien élevé, bien corsé, tout en nuances aromatiques, de robe soutenue, au nez complexe où dominent la cerise noire et les épices, bien équilibré. Beau 2006, élevé en fûts de chêne 12 mois, médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris et d'Or au Concours de Bordeaux, un vin qui sent la mûre et les sous-bois, riche en arômes, exhalant des notes sauvages et puissantes, aux tanins bien répartis, classique, de très bonne évolution. |
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  Château HAUT-MACÔ(CÔTES-DE-BOURG)Famille Mallet 33710 Tauriac Téléphone :05 57 68 81 26 Télécopie : 05 57 68 91 97 Email : hautmaco@wanadoo.fr Site : www.hautmaco.com Incontestablement à la tête des Premiers Grands Vins Classés. Un domaine qui s'étend sur quelque 49 ha (50 % Merlot, 40 % Cabernet-Sauvignon et 10 % Cabernet franc, éraflage, contrôle des températures, cuvaisons longues, collage au blanc d'œuf…). Exceptionnel Côtes-de-Bourg cuvée Jean-Bernard 2008 (70 % Merlot et 30 % Cabernet-Sauvignon, issu de vignes âgées de 30 ans en moyenne), gras, puissant et complexe, très équilibré, au nez subtil de fruits à noyau, un vin charnu, riche et généreux, coloré, épicé en bouche. Le 2007, au nez concentré (violette et cassis), de robe foncée, de bouche souple et charnue à la fois, est un vin tout en arômes, associant richesse et souplesse, délicatement boisé. Le 2006 est bien charnu, très parfumé, au nez légèrement poivré, de jolie teinte pourpre, associant structure et élégance, aux tanins fondus mais très présents, de garde. Le Côtes-de-Bourg traditionnel 2008, d'une couleur grenat, au nez élégant de raisins mûrs, est un joli vin soyeux et ample. Excellent 2007, de bouche parfumée, un vin charnu, riche en couleur, aux tanins savoureux, au nez intense de fruits et d'humus. Excellent 2006, aux tanins parfumé (mûre, épices…), un vin qui associe puissance et finesse. Le Clairet de Bordeaux 2010, 70% Merlot et 30% Cabernet-Sauvignon, élevé sur lies fines, de bouche ample, de jolie teinte, tout en fruité et distinction, qu'il faut savourer sur une terrine de lièvre. Superbe rapport qualité-prix-typicité. |
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 Château ANNICHE(PREMIÈRES CÔTES DE BORDEAUX)Scea Vignobles Michel Pion 33550 Haux Téléphone :05 56 23 05 15 Télécopie : 05 56 23 35 64 Email : vignobles-pion@anniche-vin.com Une réussite avec ce Premières-Côtes-de-Bordeaux 2009, classique des belles réussites de l'appellation dans ce grand millésime, de couleur rubis, puissant et savoureux, au nez à dominante de cerise noire et de mûre, légèrement épicé, prometteur. Le 2008, concentré, ample, velouté et fruité en bouche, a des tanins souples et bien fermes à la fois. Joli blanc sec 2010, un vin fin, sec et rond à la fois, à dominante de fleurs blanches et de petits fruits secs, bien frais en bouche, d'une bonne persistance aromatique. |
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 Château MELIN(PREMIÈRES CÔTES DE BORDEAUX)Vignobles Claude Modet et Fils 33880 Baurech Téléphone :05 56 21 34 71 Télécopie : 05 56 21 37 32 Email : vmodet@wanadoo.fr Site : www.vignobles-modet.com Le vignoble Modet est le résultat du travail acharné de la famille Modet depuis 1850, pour parvenir à regrouper le Domaine Melin et le Château Constantin, deux domaines superbement situés sur une colline sur la rive droite de la Garonne à 95 m d'altitude. Particulièrement apprécié le Premières-Côtes-de-Bordeaux Château Melin 2007, élevé en fûts de chêne durant 12 mois, assemblage à 65 % de Merlot, 25 % de Cabernet-Sauvignon, et 10 % de Malbec, au nez complexe et intense, un vin bien charnu, généreux, au nez dominé par l'humus et les petits fruits rouges à noyau, ample et gras en bouche, très classique. Excellent 2006, avec des notes de griotte mûre, au nez délicat, un vin tout en structure et parfums. À ses côtés, le Château Constantin Premières-Côtes-de-Bordeaux 2008, de couleur soutenue, un vin qui sent bon la griotte, d'une belle longueur en bouche. |
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 Château BRETHOUS(PREMIÈRES CÔTES DE BORDEAUX)François et Denise Verdier 28, Chemin du Jonc 33360 Camblanes-et-Meynac Téléphone :05 56 20 77 76 Télécopie : 05 56 20 08 45 Email : brethous@libertysurf.fr Site : www.brethous.com Leur Premières-Côtes-de-Bordeaux cuvée Prestige rouge 2008 est une réussite, bien colorée, au nez subtil et puissant, avec ses notes délicates de fruits rouges mûrs et de fumé, associe structure et élégance, un vin intense et distingué, prometteur. Beau 2006, charpenté, bien charnu, de belle robe soutenue, ample en bouche, au nez légèrement épicé, aux tanins fondus. La cuvée Classique 2008, un vin gras et fin, avec des tanins marqués mais qui se fondent bien par la suite, des arômes de fruits bien mûrs. Remarquable Bordeaux Clairet, qui allie fraîcheur et charpente, tout en bouche, avec des arômes subtils et bien persistants de rose et de fraise. Le Cadillac Côtes-de-Bordeaux Prestige 2008 est puissant et fin à la fois, avec ces nuances où s'entremêlent les agrumes confits, parfait sur une lamproie. |
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 Château des MILLE ANGES(PREMIÈRES CÔTES DE BORDEAUX)Heather Van Ekris 33490 Saint-Germain-de-Grave Téléphone :05 56 76 41 04 Télécopie : 05 56 76 46 72 Email : Acvanekris@aol.com Site : www.milleanges.com Valeur sûre. Le vignoble de 27 ha est situé sur les collines qui surplombent la vallée de la Garonne. Beau Premières-Côtes-de-Bordeaux 2008, bien élevé en barriques de chêne dont 1/3 est renouvelé chaque année, aux tanins souples et équilibrés, de bouche harmonieuse, au nez de prune et d'épices, riche en couleur, de très bonne évolution. Le 2007 se goûte très bien, aux tanins fermes et soyeux à la fois, aux arômes complexes d'épices, de fruits noirs et de cuir, de bouche bien structurée, de très bonne évolution. Savoureux 2005, aux tanins enrobés, classique comme on les aime, un vin alliant rondeur et charpente, de bouche concentrée, aux arômes de griotte confite et de sous-bois. |
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 Château VALENTIN(PREMIÈRES CÔTES DE BLAYE)Dominique Revaire 33390 Cars Téléphone :05 57 42 12 16 Télécopie : 05 57 42 38 26 Email : dominique.revaire@wanadoo.fr Une valeur sûre avec ce Premières-Côtes-de-Blaye rouge 2007, élevé en fûts de chêne, où domine l'élégance, aux notes de truffe et de fraise des bois, ample et structuré en bouche, d'une finale riche. Séduisant 2006, de belle robe rubis, au nez où s'expriment les fruits mûrs et le poivre, alliant charpente et rondeur en bouche, très bien élevé, un vin distingué et puissant à la fois. Goûtez la cuvée Classique 2008, corsé, harmonieux, un vin ferme mais soyeux, avec une finale puissante et persistante. Le 2007, de bouche ample et parfumée, très légèrement épicé, tout en arômes, est très agréable sur une grillade. |
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 Château HAUT-BEYNAT(CÔTES DE CASTILLON)Florence et Paul R. Cardoso Lieu dit Lartigue 33350 Belvès-de-Castillon Téléphone :05 57 47 92 76 Télécopie : 05 57 47 92 76 Email : paul.cardoso@aliceadsl.fr Site : www.chateau-haut-beynat.com Propriété familiale de 12 ha. Remarquable Côtes-de-Castillon 2006 (qui devient pour le millésime 2009 l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux), élevé en fûts de chêne, un vin de couleur grenat intense, au nez dominé par les épices et les petits fruits rouges à noyau, velouté, de bonne bouche, aux tanins présents et fondus à la fois, de bonne garde. Le 2005 est une réussite, de belle robe foncée, au nez où se mêlent la griotte et l'humus, associant concentration et délicatesse, de bouche ample et fondue, de très bonne garde. Le Tradition 2008 est bien corsé, où dominent les fruits mûrs, aux tanins fondus, avec des nuances de griotte. Excellent 2007, aux tanins bien présents, aux parfums de cerise et de sous-bois, de bouche puissante, persistante, un vin souple et charnu à la fois. Le 2006, corsé, bien classique, avec des nuances de mûre, de sous-bois et d'épices, est parfait sur les grillades. Joli Bordeaux Clairet Bel Ami, gourmand comme on les aime. |
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 Château LARRAT(PREMIÈRES CÔTES DE BLAYE)M.Larrat 5, Grillet 33710 Pugnac Téléphone :05 57 68 80 64 Télécopie : 05 57 68 82 65 Email : dom.grillet@wanadoo.fr Beau Premières-Côtes-de-Blaye 2008 (62% Merlot, 27% Cabernet-Sauvignon, 11% Cabernet franc), élevé 6 mois en cuves et 12 mois en fûts de chêne, dense, aux senteurs délicates où dominent la fraise des bois mûre et l'humus, un vin très bien élevé, tout en bouche, bien charnu comme il se doit. Le Blaye Côtes-de-Bordeaux rouge 2009 (nouvelle appellation à partir du millésime 2009), médaille d'Argent concours de Bordeaux vins d'Aquitaine 2010, de bouche puissante et savoureuse, au nez complexe où prédominent la cannelle et la prune, développe des tanins puissants et moelleux à la fois. Le 2008 est corsé, aux nuances de fruits rouges bien mûrs et une touche d'épices. |
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 Château LA HAIE(PREMIÈRES CÔTES DE BLAYE)François Décombe 33820 Pleine-Selve Téléphone :06 72 94 53 37 Email : francois.decombe@wanadoo.fr Site : www.domaine-decombe.com Enherbement naturel et travail du sol, pas de produit chimique de synthèse. Un domaine en agriculture biologique, dans le respect de la nature, et en agriculture biodynamique adhérent Déméter. Des vendanges manuelles égrappées, et une cuvaison en grappes. Le tout donne ce Premières-Côtes-de-Blaye 2008, classique, bien corsé et gras, aux tanins présents et souples à la fois, de bouche harmonieuse aux nuances de fruits cuits (fraise des bois, mûre) et d'humus. Excellent 2007, au nez puissant et subtil, avec ses notes de fruits mûrs (cassis, griotte) et une touche poivrée, de bouche dense qui commence à se fondre. |
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 Château LAGARDE(PREMIÈRES CÔTES DE BLAYE)Paul-Henry Nerbusson 33390 Cars Téléphone :05 57 42 91 56 et 05 49 28 46 77 Email : vignobles.nerbusson@wanadoo.fr Un vignoble de 12 ha en bio. Une réussite avec ce Premières-Côtes-de-Blaye rouge Excellence 2006, bien élevé en fûts de chêne, charnu, complexe, un vin ferme et persistant tout en bouche, avec des arômes de fraise des bois et de truffe, aux tanins fermes mais souples, un vin puissant et chaleureux. Beau 2005, avec des arômes d'humus et de groseille cuite, gras et séduisant au palais, aux tanins fins et mûrs, un vin de belle couleur, bien charpenté. Excellent Premières-Côtes-de-Blaye Tradition, de bouche puissante, aux connotations de mûre et de violette, très fin, bien corsé et équilibré, franc et classique comme on les aime. |
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 Château la CROIX DAVIDS(CÔTES-DE-BOURG)Didier Meneuvrier 33710 Lansac Téléphone :05 57 94 03 94 Télécopie : 05 57 94 03 90 Email : chateau.la-croix-davids@wanadoo.fr La propriété est un ancien monastère lazariste de la fin de l'époque gallo-romaine, le domaine constituait une étape incontournable sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Le château appartient à la famille des propriétaires actuels depuis 1800. Un beau Côtes-de-Bourg Prestige 2008, issu d'un vignoble de 40 ha (Merlot noir et Cabernets), alliant concentration aromatique, structure tannique et persistance en bouche, avec des senteurs bien marquées de cuir et de fruits cuits. Le 2007 classique est de robe grenat intense, aux notes de cassis bien mûr, corsé, un vin typé, avec ses notes persistantes de fumé et de cerise noire, d'une belle finale. Excellent 2006, au bouquet complexe où se marient des notes fruitées et de sous-bois, très bien vinifié, riche et ample. Le 2005 est riche en couleur, corsé et typé, au nez de fruits confits et d'humus, un beau vin souple et dense, généreux et rond. Goûtez aussi le Côtes-de-Bourg Tradition 2008, équilibré, de couleur rubis, très bien élevé, aux tanins souples, dominé par le cassis et les sous-bois. |
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 Domaine de BAVOLIER(PREMIÈRES CÔTES DE BORDEAUX)Earl Lambert & Fils 33360 Camblanes-et-Meynac Téléphone :05 56 20 76 72 et 06 99 52 32 83 Télécopie : 05 56 20 1737 Email : domaine.bavolier@free.fr Un excellent Premières Côtes-de-Bordeaux 2008, un vin savoureux, au nez d'épices et de sous-bois, d'une jolie concentration d'arômes (cassis, épices…), aux tanins qui commencent à peine à se fondre. Le 2007 allie rondeur et puissance à une très bonne structure, un vin souple, parfumé, tout en bouche avec des arômes de fruits cuits et d'épices en finale, vraiment agréable. Beau 2006, riche et généreux, persistant au nez comme en bouche, tout en intensité, et un 2005 qui se goûte fort bien, qui mêle puissance et finesse, un vin charpenté, au nez intense de groseille mûre, riche, de bouche ronde et charnue. |
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  Château CASTEGENS(CÔTES DE CASTILLON)Benoît de Fontenay 33350 Belvès-de-Castillon Téléphone :05 57 47 96 71 Télécopie : 05 57 47 96 71 Email : fontenay1@hotmail.com Site : www.vinsdusiecle.com/chateaucastegens Site : www.castegens.com Les origines de la propriété remontent au début du XVe siècle, et le château de Castegens se transmet dans la même famille depuis 1862. Le site est durant l'été le théâtre de la reconstitution à grand spectacle (600 acteurs), de la bataille de Castillon (1453) qui marque la fin de la guerre de cent ans. Le propriétaire actuel, s'attache à maintenir une harmonie entre culture traditionnelle, respectueuse de l'environnement, et vinification moderne. Beau Côtes-de-Castillon 2008 (65% de Merlot, 30% de Cabernet franc et 5% de Cabernet-Sauvignon), de couleur profonde, bien corsé, avec ces notes très persistantes de cerise, de fumé et d'épices, aux tanins puissants mais fins, un vin ample, très réussi. Le 2007 est riche en couleur, tout en nuances aromatiques, où se mêlent la griotte et l'humus, ample et fondu, aux tanins savoureux, un vin qui mêle finesse et structure. Excellent 2006, de robe brillante et soutenue, aux senteurs de fruits rouges cuits, avec une bouche riche qui dévoile des tanins fondus mais bien présents, d'une belle longueur. Goûtez la cuvée La Croix de Castegens 2008, élevage de 12 mois en cuves, souple et soyeux, charnu, qui sent bon la groseille et les sous-bois. |
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 Château L'HOSPITAL(CÔTES-DE-BOURG)Christine et Bruno Duhamel Earl ALVITIS 33710 Saint-Trojan Téléphone :05 57 64 33 60 Télécopie : 05 57 64 33 60 Email : alvitis@wanadoo.fr Vignoble de 8 ha sur terroir argilo-limoneux (culture raisonnée sans emploi de désherbant ni d'insecticide, vendanges manuelles, éraflage à 100%, élevage en fûts 24 mois...). Le Côtes-de-Bourg 2006, élevé en fûts de chêne, de belle matière, est un vin de teinte soutenue, au nez puissant de cassis et de sous-bois, où la distinction s'associe à la richesse. Excellent 2005, de bonne bouche, au nez où dominent les fruits cuits, un vin de couleur profonde, bien parfumé (cassis), où la souplesse prédomine et qui poursuit une belle évolution. Goûtez la cuvée L'Estocade 2005, un vin fort en couleur, classique et concentré, alliant finesse et structure, ample et persistant en bouche, aux tanins enrobés. |
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  Château du MOULIN VIEUX(CÔTES-DE-BOURG)Jean-Pierre et Cédric Gorphe 33710 Tauriac Téléphone :05 57 68 26 21 Télécopie : 05 57 68 29 75 Email : chateau.du.moulin.vieux@wanadoo.fr À la tête des Premiers Grands Vins Classés. La propriété s'étend sur 24 ha à l'ouest de la commune de Tauriac, sur l'un des meilleurs terroirs argilo-calcaires de l'appellation (55 % Merlot, 40% de Cabernet franc et Sauvignon et 5% de Malbec pour la cuvée sélection). On y goûte ce superbe Côtes-de-Bourg Clos 2008, issu des meilleures parcelles (vieilles vignes de plus de 50 ans plantées pour 50% de Merlot, 30% de Cabernet-Sauvignon et 20% de Malbec, rendement moyen de 25 hl/ha), très bien élevé en barriques, un vin puissant, de couleur grenat, au nez subtil avec des notes de petits fruits à noyau et d'épices, fondu en bouche, harmonieux. Beau 2007, de teinte pourpre, généreux, corsé, aux tanins savoureux et riches à la fois, avec cette bouche bien charnue et séduisante dominée par les fruits à noyau en finale. Remarquable 2006, de robe brillante, aux nuances marquées par l'humus et les petits fruits rouges, de bouche généreuse. La cuvée Sélection 2008, bien élevée 8 à 14 mois en barriques, sent bon les fruits mûrs et les sous-bois, de bouche riche, un vin aux tanins bien soyeux mais riches. Le 2007 est un vin d'un beau rouge profond, ample, velouté et fruité, avec des tanins ronds. Le 2006, tout en bouche, est un vin très équilibré, au nez de cerise confite et d'humus, de charpente très élégante. Le 2005 est de belle robe soutenue, aux tanins mûrs et présents à la fois, très parfumé, corsé, harmonieux et persistant. La qualité des millésimes est d'une grande régularité. Excellent 2004, élégant, avec de la matière, de belle couleur foncée et des arômes de petits fruits rouges intenses (cassis, cerise), d'une jolie finale, très classique comme le 2003, puissant comme on les aime, d'une belle harmonie avec ces notes de fruits rouges cuits et sa touche poivrée vraiment très caractéristique. Superbe rapport-qualité-prix-typicité. |
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 Guide du Terroir |
16:02 Publié dans Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
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