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  • LE NOUVEAU CLASSEMENT DES MEILLEURS VINS DE GRAVES


     
    231.jpgGraves et Pessac-Léognan
     

    Prolongement des terres du Médoc, le vignoble des Graves (3 800 ha et 1 300 ha environ pour Pessac-Léognan) a été de tout temps rapproché historiquement et géographiquement de celui du Médoc. Là aussi la terre est graveleuse (le mot “graves” vient de là), pauvre, mais secourue par un climat exceptionnel et des vignerons qui ont écrit l’histoire du Bordelais.

     

    Le 9 septembre 1987, un décret reconnaissait l’appellation d’origine contrôlée Pessac-Léognan. Le terroir se compose de terrasses construites par la Garonne lors des grandes crues millénaires qui ont apporté une grande variété de débris caillouteux, venus parfois de très loin, notamment des Pyrénées ; ces débris, multicolores, usés au point d’être polis, voire luisants, après la pluie, sont plus ou moins enrobés de terre ou de limon. Les graves de Pessac-Léognan reposent donc sur un sous-sol d’argile, de sable, d’alios, de calcaire et de faluns. Elles sont témoins des cours anciens de la Garonne, mis en place depuis la fin de l’ère tertiaire puis durant le quaternaire au fur et à mesure que passaient les époques glaciaires. Ces graves, composées de graviers, galets roulés par les eaux, ont une épaisseur variant d’une vingtaine de centimètres à 3 m et plus. La variété du cailloutis est exceptionnelle avec des quartz et quartzites ocre, blancs, rouges et roses, des jaspes, agatoïdes, silex et lydiennes… savant mélange harmonieux et chatoyant. Réfléchissant parfaitement le rayonnement solaire, la grave redistribue progressivement la chaleur sur les grappes. Inscrits dans un relief mamelonné, les dépôts de graves forment des croupes particulièrement bien dessinées dans le paysage, bénéficiant d’une excellente exposition avec des pentes toujours assez fortes pour assurer un drainage naturel. Celui-ci est renforcé par un réseau hydrographique important de petits cours d’eau et d’affluents de la Garonne.


    Ce Classement sera actualisé dans quelques jours, après mes dégustations pour MILLESIMES et le GUIDE. Certains producteurs pourront donc monter ou descendre dans cette hiérarchie.


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    PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

    CATEGORIE A 
    Priorité à la puissance
    HAUT-BRION (PL) (b) (Hors Classe)
    LA MISSION HAUT-BRION (PL)
     
    HAUT-BAILLY (PL)
    MALARTIC-LAGRAVIÈRE (PL) (b)
    SMITH-HAUT-LAFITTE (PL) (b)
     
    GRANDMAISON (PL)
    OLIVIER (PL) (b)
     
    GRAND BOS
    HAUT-LAGRANGE (PL)
    RAHOUL
    ROSE SARRON
    CATEGORIE B 
    Priorité à l'élégance
    CHEVALIER (PL) (b)
     
    BOUSCAUT (PL)
    CARBONNIEUX
     
    CHANTEGRIVE (b)
    SOLITUDE (PL)
     
    BROWN (PL) (b)
    LUCHEY-HALDE (PL)
    DE MAUVES (b)
    TOULOUZE (Graves de Vayres)
    LE TUQUET (b)



    DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

    CATEGORIE A 
    Priorité à la puissance
    HAUT-CALENS
    HAUT-MARAY
    LAFARGUE (PL)
    SAINT-AGRÈVES
    ROUGEMONT
    VIMONT
     
    ESPIOT*
    EYRAN (PL)*
     
    CALLAC
    HAUT-PLANTADE (PL)
    LA PERRUCADE
    PEYREBLANQUES
    CATEGORIE B 
    Priorité à l'élégance
    BICHON-CASSIGNOLS
    D'ARRICAUD
    BLANCHERIE
    BRONDELLE (b)
    Clos BELLEVUE
    CAILLIVET
    FOUGÈRES (b)
    GRAVIÈRES
    SAINT-ROBERT
     
    PETIT-PUCH (Graves de Vayres)
    PICHON-BELLEVUE (Graves de Vayres)
    CAILLOUX DE VALGUY
    (SEGUIN (PL))
    (LA TOUR MARTILLAC (PL))



    TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

    CATEGORIE A 
    Priorité à la puissance
    ARGUIN
    BEL AIR (Grave de Vayres)*
     
    (CAZEBONNE)
    CATEGORIE B 
    Priorité à l'élégance
    (HAUT-REYS)
    COUNILH
    GRAND ABORD*
    SEUIL
    SANSARIC
  • LES SAINT-EMILION QUI MERITENT LE DETOUR

    20.jpgÀ Saint-Émilion, le 2011 est très classique et charmeur, comme le 2007. Beaux millésimes 2010 et 2009, le 2008 un ton en-dessous, 2006, 2004 et 2001, éclipsés à tort par le 2005 ou le 2003. Quelques crus ont remarquablement réussi le 2003, d’autres beaucoup moins, notamment ceux qui sont trop “confiturés”. Débouchez les millésimes 2007 à 1990 en ce moment, et notamment le grandissime 1995. Certaines bouteilles de 1994 et 1993, notamment, sont surprenantes d’évolution.

    Un certain nombre de crus pratiquent des prix qui ne sont pas justifiés. Certains se flattant ici d’élever des cuvées très “spéciales”, il faut plus que jamais tirer un coup de chapeau aux propriétaires de talent qui élèvent les véritables grands vins de Saint-Émilion, satellites compris, du plus grand des grands crus au plus modeste rapport qualité-prix.

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    PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

    CATEGORIE A 
    Priorité à la puissance
    CHEVAL BLANC (Hors Classe)
    TROTTEVIEILLE
    HAUT-SARPE
    LAROQUE
    PIGANEAU
    LA TOUR DU PIN FIGEAC
    CATEGORIE B 
    Priorité à l'élégance
    BÉLAIR
    MAGDELAINE
    BALESTARD-LA-TONNELLE
    CANTENAC
    FONROQUE
    MAUVINON
    LA MARZELLE
    CLOS DES MENUTS
    CLOS TRIMOULET




    DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

    CATEGORIE A 
    Priorité à la puissance
    FRANC-LARTIGUE
    GROS CAILLOU
    GUILLEMIN-LA-GAFFELIÉRE
    CLOS DES PRINCE
    LA ROSE POURRET
    VIEUX-POURRET
    BEAURANG
    DARIUS
    (GRAND-CORBIN-DESPAGNE)
    (GRAND CORBIN MANUEL)
    CROIX D'ARMENS
    (GUADET)
    VIEUX-RIVALLON
    CATEGORIE B 
    Priorité à l'élégance
    CADET-BON*
    CLOS LABARDE
    ORISSE DU CASSE
    ROL VALENTIN
    CLOS DE SARPE*
    TOUR GRAND FAURIE
    CROIX MEUNIER
    FRANC-POURRET
    LA GRÂCE-DIEU LES MENUTS
    DE LA COUR
    LE DESTRIER
    LA GARELLE
    LAUDES
    PINDEFLEURS
    ROCHER

    TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

    CATEGORIE A 
    Priorité à la puissance
    CROIX DE BERTINAT
    LA FLEUR PICON
    GUEYROT
    HAUT-ROCHER
    TOUR SAINT-PIERRE
    BÉARD-LA-CHAPELLE
    (FONPLEGLADE)
    LA GRACE-DIEU
    GRAVET-RENAISSANCE*
    PETIT MANGOT
    PONTET FUMET
    CATEGORIE B 
    Priorité à l'élégance
    LA GRAVE-FIGEAC
    MANGOT
    BEAULIEU-CARDINAL*
    FRANC-GRACE-DIEU
    HAUTES-GRAVES-D'ARTHUS*
    MELIN

     

    IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements
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